مطعم الجودي — إرث من المذاق الأصيل منذ عام 2007

رقبة مشوية

رقبة الخروف المشوية تُطهى على نار هادئة بعناية فائقة لتصل إلى قوام طري يذوب في الفم، متبلة بخليط متوازن من الأعشاب والبهارات الشرقية، وتُقدم مع المرق الغني والأرز الطازج.

كباب اورفلي

ثلاثة أسياخ من لحم الغنم المفروم بعناية على الطريقة الأورفلية الأصيلة، مشوية على الفحم ومتبلة بالفلفل الحار والبصل المفروم ناعماً، وتُقدم مع البصل المشوي والطماطم والفلفل الأخضر

كباب لحم

أربعة أسياخ من لحم الغنم المفروم الطازج، متبلة بالبهارات التقليدية ومشوية على الفحم بعناية لتمنحك نكهة غنية ومتوازنة، وتُقدم مع الخضار المشوية.

دجاجة مشوية

دجاجة طازجة متبلة بخلطة الأعشاب الخاصة ومشوية على الفحم لتكتسب نكهة مدخنة وقواماً طرياً، متوفرة بحجمين: نصف دجاجة أو دجاجة كاملة، وتُقدم مع الثومية والخبز الطازج.

اجنحة دجاج مشوية

أجنحة دجاج طازجة متبلة بالبهارات الخاصة ومشوية على الفحم لتكتسب نكهة مدخنة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتُقدم مع الثومية والخبز الطازج.

تكة دجاج

أربعة أسياخ من قطع صدور الدجاج الطرية والمخلوطة بعناية، متبلة بخلطة البهارات الخاصة واللبن ومشوية على الفحم، وتُقدم مع الثومية والخبز الطازج.

ستيك دجاج

قطع طرية من صدور الدجاج متبلة بعناية ومشوية ببطء على الفحم لنكهة غنية وخفيفة، متوفرة بحجمين: صغير أو كبير، وتُقدم مع الخضار المشوية والخبز الطازج.

كباب دجاج

أربعة أسياخ من لحم الدجاج المفروم الطازج، متبلة بخليط خفيف من البهارات والأعشاب ومشوية على الفحم بعناية، وتُقدم مع الخضار المشوية والخبز الطازج.

ساندويش كباب لحم

سيخ من كباب لحم الغنم المشوي على الفحم، ملفوف في خبز طازج مع البقدونس، البصل، ومتبل الطحينة الشهي.

ساندويش تكة دجاج

قطع طرية من تكة الدجاج المشوية على الفحم، ملفوفة في خبز طازج مع الخضار الطازجة والصوص الخاص.

ساندويش كباب دجاج

سيخ من كباب الدجاج المشوي على الفحم، ملفوف في خبز طازج مع الخضار الطازجة والصوص الخاص.

برجر لحم

قرص لحم بقرى طازج وممشوي بإتقان، يُقدم في خبز البرجر الطري مع الخس، الطماطم، والصوص الخاص، ويُرفق بالبطاطس المقلية المقرمشة.

برجر دجاج

قرص من الدجاج المقرمش أو المشوي، يُقدم في خبز البرجر الطري مع الخس والصوص الخاص، ويُرفق بالبطاطس المقلية المقرمشة.

سمك السوبريم المشوي على الفحم

سمك السوبريم الطازج المقطع على طريقة "الدفتر"، متبل بخليط الليمون وزيت الزيتون والبهارات الخاصة، ومشوي بعناية على الفحم ليحافظ على طراوته ونكهته البحرية الغنية، ويُقدم مع شرائح الليمون والخضار الطازجة.

سمك البلطي المشوي على الفحم

سمك البلطي الطازج المقطع على طريقة "الدفتر"، متبل بالبهارات الخاصة وزيت الزيتون والليمون، ومشوي بمهارة على الفحم ليمنحك نكهة غنية وقواماً طرياً، ويُقدم مع شرائح الليمون.

المشروبات الغازية

ماء

مشروب الزعفران

مشويات مشكلة

حمص

حمص ناعم وغني، يُحضَّر على الطريقة التقليدية من حبوب الحمص والطحينة وزيت الزيتون الباكر، ويُقدم طازجاً مع الخبز الدافئ

تبولة

سلطة لبنانية تقليدية منعشة غنية بالبقدونس المفروم، النعناع، الطماطم، والبرغل، تُتبل بعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون الفاخر.

متبل

باذنجان مشوي على الفحم مفروم مع الطحينة والثوم واللبن، مزين بزيت الزيتون، ويُقدم مع الخبز الطازج.

المقبلات المشكلة

تشكيلة فاخرة من أشهر المقبلات الشرقية تضم الحمص الكريمي، التبولة الطازجة الغنية بالبقدونس والبرغل، والمتبل المدخن، تُقدم مع الخبز الطازج.

سلطة فتوش

مزيج منعش من الخضار الطازجة المقرمشة وقطع الخبز العربي المحمص، يُتبل بصلصة الرمان الحامضة والسماق وزيت الزيتون.

سلطة حارة

سلطة شهية وحارة تُحضر من الطماطم الطازجة، البصل المفروم، والفلفل الحار مع لمسة من زيت الزيتون وعصير الليمون.

سلطة الزيتون

تشكيلة شهية من الزيتون المتبل بقطع الطماطم الطازجة، الجوز، البصل، وزيت الزيتون الفاخ

سلطة يونانية

تشكيلة منعشة من الطماطم الطازجة، الخيار المقرمش، شرائح البصل، والزيتون الأسود، مغطاة بقطعة فاخرة من جبنة الفيتا وتُتبل بزيت الزيتون والأعشاب البرية.